Bánh chuối nướng (bánh mì sandwich)


h2* Nguyên liệu: với ct này mình làm được 2 ổ ovan như hình

  • 1 nải chuối sứ chín mùi (mình cân được 670g chuối đã lột vỏ)
  • 170g bánh mì sandwich xé nhỏ
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 100ml whipping cream
  • 1/2 gói cà phê tan liền
  • 80g – 100g đường (tùy khẩu vị)
  • 2 trứng gà
  • 50g bơ
  • 1/4m cà phê muối
  • giấy nến lót khuôn

h5* Cách làm:

  1. đun sôi khoảng 2m canh nước lọc, sau đó cho vào 1/2 gói cà phê tan liền quậy tan
  2. cho tiếp bơ + đường  + muối vào hh cà phê quậy cho tan đường
  3. cho tiếp sữa tươi + whipping cream vào hh trên
  4. đập trứng ra chén dùng nĩa (đũa) đánh tan trứng sau đó đổ vào hh sữa (3)
  5. cho hết bánh mì xé nhỏ vào hh sữa + trứng trên
  6. cắt chuối ra thành những miếng mỏng (dày), dài (tròn) tùy ý thích
  7. lót giấy vào đáy khuôn sau đó múc hh bánh mì đã được ngâm sữa vào trãi đều khuôn thành 1 lớp mỏng
  8. tiếp theo sắp chuối lên trên, tiếp nữa là lớp bánh mì, rồi đến lớp chuối…. cứ làm cho đến hết hh bánh mì và chuối trên (tổng cộng với ct trên mình làm được 3 lớp bánh mì và 3 lớp chuối)
  9. cho khuôn bánh vào tủ lạnh để ít nhất khoảng 1 tiếng trở lên cho bánh mì nở hết (với bánh mì sandwich nhanh ngấm sữa hơn bánh mì thường, nếu làm bánh mì thường mình hay để qua đêm đến sáng mới nướng thì bánh sẽ ngon hơn)
  10. không cần làm nóng lò, cho khuôn bánh vào rãnh cuối, hai lửa, nhiệt 150-160 (theo nhiệt kế)  độ nướng trong 40-60 phút
  11. bánh chín để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn

h3

Advertisements
Bài này đã được đăng trong Bánh ngọt. Đánh dấu đường dẫn tĩnh.

Có 2 phản hồi tại Bánh chuối nướng (bánh mì sandwich)

  1. orchid67 viết:

    ngon mà đẹp nữa

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s