Cốt lết chiên sả ớt – Cơm trộn chảo


heo2-11Ăn với cơm trộn chảo vừa chiên thịt xong dùng kèm bắp cải sốt mayonnaise chua ngọt hoặc dầu giấm cũng rất ngon

heo2-12Cách ướp thịt như cũ ở đây, nhưng lần này có cho thêm bột ngũ vị hương ăn rất ngon và thơm

heo2-10Vì tùy theo khẩu vị của từng người và số lượng thịt nhiều hay ít nên mình không có ghi liều lượng bao nhiêu muỗng muối, nước tương, tiêu v.v………

heo2-7Ướp thịt chủ yếu là nước tương nhiều, ít muối để dằn thêm và ít nước mắm cho thơm (ví dụ: ướp với 4 muỗng canh nước tương thì dùng khoảng 1/2 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê muối)

heo2-9Cố tình chụp thịt mờ để lấy nét cơm và bắp cải cho rõ. Sau khi chiên thịt xong bỏ ra dĩa (lưu ý: bỏ ít dầu ăn vào chảo khi chiên thịt để khi cho cơm vào trộn ăn không ngán. Nếu lỡ bỏ nhiều dầu, sau khi chiên thịt xong ta trút bớt dầu ra chén chừa lại ít trong chảo để trộn cơm) cho cơm vào chảo vặn lửa nhỏ lại dùng muỗng hoặc xẻng trộn đều cơm với dầu ăn vừa chiên thịt xong.

heo2-5Bắp cải trắng, tím, cà rốt bỏ vỏ bào hoặc cắt mỏng rửa sạch. Lần này mình trộn sốt kiểu này cho nhanh: cho ít mayonnaise, vắt ít nước cốt chanh, ít đường, ít muối vào bắp cải rồi trộn đều nêm nếm lại chua cho thêm đường, ngọt cho thêm chanh v.v……… Ai không thích ăn mayonnaise thì cho ít giấm (hoặc chanh), đường, muối, vài giọt dầu oliu (hoặc dầu ăn) vào bắp cải trộn đều, thế là có món salad ăn kèm cơm với thịt đỡ ngán🙂

heo2-8Chúc mọi người ngon miệng với món ăn đơn giản này🙂

This entry was posted in Món mặn, Thịt heo. Bookmark the permalink.

Có 7 phản hồi tại Cốt lết chiên sả ớt – Cơm trộn chảo

  1. lelanvnfr nói:

    em thích món cơm trộn chảo khi chiên thịt lắm luôn, em thích ăn cái mỡ đó đó :d chang vô cơm rồi xịt nước mắm mặn, với chút ớt là em có thể ăn cả tô luôn:D

  2. hoamoclan680@yahoo.com nói:

    Cam on chi da tra loi em, em cung co dam me bep nuc, chup anh du lam, nhung cung da gan 1 nam em khong chup choet gi nua vi em ban cham con nho, mac du ngay nao cung phai nau an, va thay doi mon thuong xuyen, nhung em khong con thoi gian de bay bien ra ma chup anh nua, du dam me cua em thi… chua bao gio tat!😦

    • bepphamvo nói:

      Chị thấy có mấy chị trên Blog cũng bận đi làm, chăm con v.v……mà họ vẫn cập nhật món ăn thường xuyên trên Blog chị thấy phục thật. Vậy e ráng con lớn chút rồi sắp xếp công việc dành chút thời gian cho đam mê này của mình🙂

  3. hoamoclan680@yahoo.com nói:

    Chi chup anh dep qua, lam tang gia tri cua mon an len gap nhieu nhieu lan…xin hoi chi co may loai gi vay a? Em co may canon 650 D, nhung dang may mo lam quen may moi. Em cung chup lau roi, nhung chi chup vui va lam ki niem chu khong chuyen, mong duoc lam quen chi.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s